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La La La Lamb

February 17, 2017コラムカテゴリ

こういうのやりたいな~ができました。

個人的に、ハーブスパイスを使って料理して、こうやったらどんな味になるか、というような実験大会が好きで、混ぜる、嗅ぐ、味わうのワークショップをやりたいと思っていたら、現実になりました!

今回はラムにあうスパイス、シーズニングを前半で山口(私)が担当し、油の使い方、油の特性などについて油屋青木絵麻さんにお話いただきます。そのあとは、まってました! ラム料理をみなさんでいただきます。エマさんが調理を担当してくださいます。やったー!

エマ飯まだ? 食べたことないかた、この機会にぜひ。

 

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©Air Of Fragrance : Miho Yamaguchi

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