コラム一覧 コラム

過去の記録(前WEBから)7

December 6, 2016コラムカテゴリ

【香りのおやつレシピ】ポップコーン

ロッテルダムの香りの魔女上田麻希さん (現在石垣島在住)のご自宅にお邪魔して深夜までおしゃべりしていました。

途中、エドウィンさんが「ポップコーンたべる?」といって、作ってくれました。

rimg0273

ポップコーンってとっても簡単にできる楽しいおやつです。アメリカの本をよんでいるとよくでてきます。

私にとっては、映画をみにいったときのおやつなのですが、

この前メトロに買い物にいったときにどうしてもポップコーンやりたくて1キロもコーン買ってしまいました。

(全部ポップコーンしたらうなるほどあるよ!)

 

このポップコーンのはじける様子がみられる蓋をみつけて、面白がっていました。

アタリ一面がポップコーンのいい香り。溶かしバターとはじけるコーンの香りです。

【香りのご飯レシピ】グレープフルーツとえびのマヨあえ

rimg02701

 

sakura aromatique パリ のオタカさんからは、精油などの情報とともに、

いつもおいしい食べ物情報満載のメールがきます。

 

日本でアレンジして材料がそろうときは早速まねします。

 

***

オタカさんwrote:

えびとグレープフルーツのサラダ、これはエリザベスさんが持ってきてくれました。
うちはメイン担当なので、かものささみのオレンジソース。付け合せは、アリコプラというインゲンのオリーブ油ソテーと、クスクスのスパイシー風味。
チーズはエレンさんが持ってきてくれて、カマンベールと、ヤギのチーズと、牛のチーズ。デザートはセシルさんのティラミス。
これにそれぞれ、ご主人がついて合計8人おいしかったです。

 

***

オタカさんwrote:

海老のサラダですが、昨日のは一人3匹くらいのえびとグレープフルーツの皮をむいたものを500グラムくらいのもやしに散らして、フレンチドレッシングのレモンのきいたので食べるというちょっと、野性的なサラダでしたが、本式はえびをゆでて、一人5匹くらいゆで卵一人1個くらいグレープフルーツ一人半分をマヨネーズであえます。ここのカレー粉をほんの少し混ぜて、お皿に持ってパセリのみじん切りを散らして召し上がってください。
きれいでしゃれていておいしいです。

 

***

moranアレンジ

いつも冷凍庫に冷凍エビが入っています。エビがとてもすきなので・・・

で、そのエビを流水解凍して皮をむき、さっと湯がきます。(ゆですぎると硬くなるので注意!)

母からナゾの柑橘系フルーツ(グレープフルーツより一回り小さかった)をもらっていたのでそれを利用。かわをむきました。

マヨネーズであえて、カレーの粉(いろいろなスパイスミックス)を少しいれて、あえました。

とても簡単な前菜ができます。白ワインがあいますねー。

フランスグラース研修記録1
コナミスポーツ

コナミスポーツの本店八王子さま

http://information.konamisportsclub.jp/004073.html

にて2年ほど前から、ミックスした香りブレンドの納品をしております。

鍼灸院でおためしいただけます。

2009/07年の香り

・ゼラニウム・ペパーミント・スイートオレンジ

毎月違う香りです。

本日の風呂

・フランキンセンス

・ゼラニウムブルボン

メモ書き

©Air Of Fragrance : Miho Yamaguchi

PAGE TOP